Aus dem im Bericht zu Rheingönheim beschriebenen Keller, der in einem Schadensfeuer zerstört wurde, stammen die Überreste eines großen Getreidevorrats. Bereits auf der Grabung waren große Mengen an Getreide mit bloßem Auge zu erkennen und drei umfangreiche Proben für botanische Untersuchungen wurden genommen.

Bei der Analyse stellte sich heraus, dass es sich um einen verkohlten Vorrat von Spelzgerste (Hordeum vulgare/distichon; Abb. 1 [Maßstab in allen Abbildungen = 1mm]) handelte.

Die Körner waren bereits entspelzt und nur wenige Spreureste (Abb. 2) in den Proben enthalten, auch andere Getreidearten und Ackerunkräuter konnten nur in sehr geringen Mengen nachgewiesen werden. Hier wurde also ein sehr reiner Vorrat eingelagert, der seit der Ernte schon mehrere Arbeitsschritte durchlaufen hatte. Das häufigste Unkraut stellt die Kornrade (Agrostemma githago) dar, ein lästiges Ackerunkraut bereits in der Römerzeit. Die Samen dieser Pflanze unterscheiden sich in Gewicht und Größe nur wenig von Getreidekörnern und lassen sich deshalb mit den üblichen Reinigungsschritten kaum vom Getreide trennen. Sie können allenfalls durch mühsames Auslesen von Hand entfernt werden.

Dasselbe gilt für den Flughafer (Avena fatua [Abb.3]), was jedoch weniger bedenklich ist, da dieser im Gegensatz zu den Kornradesamen keine Giftstoffe enthält.

Auffällig sind die hohen Fundzahlen verschiedener Mohnarten (Papaver dubium/rhoeas [Abb.4] und Papaver argemone [Abb. 5]), deren Samen aufgrund ihrer geringen Größe im Allgemeinen eher schlechte Erhaltungschancen haben. Das Vorhandensein von Mohnsamen und die gute Erhaltung der Gerste – es sind nur wenig Getreidebruchstücke vorhanden – verweisen auf ein Verkohlen des Vorrats vor Ort; eine nachträgliche Umlagerung nach der Zerstörung dürfte nicht erfolgt sein. Die Standortbedingungen einiger Unkrautarten deuten darauf hin, dass der Vorrat eine Mischung von Ernten verschiedener Äcker sein dürfte: so wachsen der Sand-Mohn (Papaver argemone) oder der Ackerspörgel (Spergula arvensis) auf eher sauren Böden, während Arten wie Großblütiger Breitsame (Orlaya grandiflora) und der Acker-Schwarzkümmel (Nigella arvensis) auf kalkhaltigen Standorten gedeihen.

Tanja Merkle